“癌症”这个词对于人来说是一个可怕的存在。其实我们害怕的不是癌症本身，而是背后的死亡。随着医疗水平的发展，有些癌症是可以有效治疗的，但有些是不能完全治疗的，所以要从日常生活中得到一个有效的预防，有些东西也是可以致癌的。没想到，每天吃的蔬菜也会致癌。据说有四种蔬菜被列为致癌物。让我们来看看小编。
四种蔬菜已经被列入致癌
1、娃娃菜
娃娃菜本身没有有害物质，会有致癌的说法是因为一些不良的商家为了让娃娃菜有更好的卖相，便将其浸泡在甲醛里，而世界卫生组织将甲醛判定为一类致癌物，所以有了娃娃菜致癌的说法。但其实甲醛很容易溶于水和挥发，以及在运输过程中，甲醛已经几乎挥发，因此甲醛含量很低，食用娃娃菜也很难导致中毒，建议食用前多清洗几遍。
2、西葫芦
西葫芦本身也没有有害物质，只是在高温加热后会产生丙烯酰胺，实验表明，大多数蔬菜都会释放，只是西葫芦释放的相比于其他蔬菜会更多一点，但并不会达到致癌的程度。
3、红凤菜
红凤菜中含有吡咯里西啶类生物碱，一部分可能存在潜在肝毒性或致癌风险。但是在高温下容易被分解，所以在食用红凤菜之前一定要加热或是爆炒，但这样也不能够完全去除，所以在日常生活中要做到少量食用。
4、蕨菜
蕨菜中含有一种致癌物质叫原蕨苷，所以如果这种成分大量摄入的时候，也会给人的身体带来比较大的负担和影响。而这个会在加热的过程中被分解，所以知道将其充分的加热，做熟之后就可以，也要注意适量食用。
致癌物会给人的身体带来比较大的风险，而上面这些蔬菜并没有被列入致癌清单中，是经谣言散播，从而也给人们造成了不必要的恐慌，因此要做到不信谣不传谣。
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